院長のひとりごと・・・　22（脂肪の燃焼） - 宇都宮市でニキビ・シミのケア メディカルエステ

明けましておめでとうございます。

今年もいろんなことを書きたいと思います。（コメントもたくさんお願いします。 ）

昨年同様、１年間お付き合いください。

さて今回は前回の続きとなりますが・・・

年末からお正月にかけてのお休みで、多くの方は体重が増えてしまったのでは？

あまり身体を動かさずに、おせち料理や美味しい物を食べてお酒を飲んだりすれば、

体重が増えてしまうのも当然のことなのですが・・・

大昔、人間の祖先は、冬の間は食料が手に入りにくかったため、

少ない食料で冬を乗り切るために、冬場はＤＮＡレベルで脂肪を蓄えやすい体質に

プログラムされているという説があります。

まぁそれはともかくとして、今回はすでについてしまった脂肪を

燃やしてくれる栄養素と食材をご紹介します。

★脂肪を燃やすために有効な栄養素

・ビタミンＢ１　

糖質をエネルギーに変える効果があります。

また、筋肉に溜まった疲労物質を取り除いてくれます。

・ビタミンＢ２　

糖質やタンパク質等の代謝を助け、脂肪の燃焼を促進させる効果があります。

また、血液の循環を良くします。

・硫化アリル　

ビタミンＢ１と一緒に摂ることで新陳代謝を活発にし、疲労回復や

血液中の脂質を減らす効果があります。

★脂肪を燃やすために有効な食材

・ビタミンＢ１を多く含む食材　

豚肉・豆類・うなぎ・ゴマ・牛乳などに多く含まれています。

・ビタミンＢ２を多く含む食材　

筋子、イクラ、ニシン、イワシ、鮭などの魚介類や鶏卵、牛、豚、鶏のレバー、

アーモンド、干ししいたけ、 しめじ、まいたけ、えのきだけ、エリンギなどの

きのこ類にも多く含まれています。

お寿司屋さんのネタの中にビタミンＢ２を多く含む食材が結構あるのですが、

イクラはちょっと お高いので、お寿司屋さんで注文するのは

少し勇気がいるかも しれませんね（笑）

・硫化アリルを多く含む食材　

玉ねぎ、ニンニク、ねぎ、エシャロット、ニラ、らっきょうなどに多く含まれています。

硫化アリルは、あまり聞き慣れない名前ですが、玉ねぎ、ニラ、にんにくなどに

含まれる辛み成分と独特のにおいのもとになる成分のことです。

硫化アリルは揮発性、水溶性なので、水にさらしたり、長く加熱すると

失われてしまうので、あまり手をかけずに食べられるような

調理法が大切になります。

例として、玉ねぎなどは１日５０ｇ（約１/４個分）程度を生のままスライスして、

水にさらさずサラダにして食べるといいでしょう。

このようなビタミン類はただの元気の元ではありません。

『足りなければ必ず病気になる』というものなのです。

ビタミンＢ１、Ｂ２をたくさん摂って、脂肪を燃やして美しく痩せてください。

ただし、カロリーオーバーはダメ  ですよ（笑） 毎日の積み重ねが大切です。

ちなみに、ビタミンＢ１を世界で初めて発見したのは日本の鈴木梅太郎という人で、

米ぬかから抽出したそうです。えらいですね。

では今回はこのくらいで・・・またね 。

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